Danoninho - Vegano
Esta receita tem 3 etapas bem fáceis, na primeira iremos
preparar um creme de castanhas de caju que será à base da segunda etapa que é o
Danoninho em si, e por fim faremos uma geleia para finalizar o prato.
Então vamos ver os ingredientes para o nosso creme de
castanhas de caju:
1- 300g de castanha de caju sem sal
Agora vamos ver como é fácil fazer este creme:
Agora vamos ver os ingredientes necessários para o Danoninho
Vegano e para a geleia:
1- 400g de morangos
Modo de preparo:
Danoninho - Vegano
Gente para tudo que essa receita é mega especial!
Há muito tempo que eu andava testando milhões de receitas
para chegar a alguma que tivesse a textura e o sabor do Danoninho, sem usar
leite nem derivados de soja, e enfim encontrei a mistura certa que ficou muito
boa e melhor de tudo Vegano, então se delicie com o Danoninho Vegano!
Esta receita tem 3 etapas bem fáceis, na primeira iremos
preparar um creme de castanhas de caju que será à base da segunda etapa que é o
Danoninho em si, e por fim faremos uma geleia para finalizar o prato.
Então vamos ver os ingredientes para o nosso creme de
castanhas de caju:
1- 300g de castanha de caju sem sal
2- 250ml de água
Agora vamos ver como é fácil fazer este creme:
Em primeiro lugar você vai deixar as castanhas de caju de
molho em água o suficiente para cobri-las por no mínimo 4 horas. Depois escorra
a água e bata no processador as castanhas com os 250ml de água limpa, não
reutilize a água em que as castanhas ficaram de molho. Pronto nosso creme de
castanhas de caju esta pronto.
Agora vamos ver os ingredientes necessários para o Danoninho
Vegano e para a geleia:
1- 400g de morangos
2- o creme de castanhas de caju que preparamos anteriormente
3- 4 colheres de sopa de açúcar, serão 2 para o Danoninho e
2 para a geleia
4- 2 colheres de café de essência de baunilha
5- 1 colher de café rasa de ágar-ágar em pó
6- 4 colheres de chá de suco em pó sabor morango, serão 3
colheres para o Danoninho e 1 para a geleia
Modo de preparo:
Em primeiro lugar você vai bater os morangos no processador
ou liquidificador até dissolver bem, depois coe para separar a polpa do suco.
Nós iremos usar em primeiro lugar o suco então reserve a polpa para fazermos a
geleia que vai por cima do Danoninho. Agora em uma panela coloque o suco de
morango que acabamos de fazer, o creme de castanhas, o açúcar, a baunilha e o
suco em pó, leve ao fogo baixo, mexendo sempre para não grudar e deixe cozinhar
por uns dois minutinhos, prove e veja se quer colocar mais açúcar, pois depende
muito do quanto doce estavam os morangos que utilizamos na receita, se estiver
tudo certinho acrescente o ágar-ágar e cozinhe por mais um minuto. Pronto agora
coloque o nosso Danoninho em tacinhas, deixe esfriar, cubra com filme plástico
e leve para a geladeira.
Enquanto nosso Danoninho esfria nós iremos fazer a geleia com
aquela polpa do morango que sobrou anteriormente, para isso basta colocar em
uma panela a polpa do morango, 2 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de chá
de suco de morango em pó, leve ao fogo baixo e deixe cozinhar até todos os
ingredientes estiverem bem incorporados. Deixe esfriar e coloque em um potinho
com tampa de leve a geladeira.
Na hora de servir o Danoninho, coloque uma porção de geleia
por cima e enfeite com morangos que vai lindo e delicioso!